Копенгагенский ресторан «Noma» получил третью звезду Мишлен

 

Будучи неоднократно признанным лучшим рестораном мира копенгагенский ресторан «Noma» на этой неделе получил третью звезду Мишлен. Об этом стало известно после того, как 13 сентября в Ставангере, Норвегия, был представлен новый путеводитель Мишлен по Скандинавским странам на 2021 год. В итоге шеф-повар ресторана Noma Рене Редзепи и его команда наконец-то получили свою третью звезду. Ранее, несмотря на то, что ресторан четыре раза был признан лучшим в мире, он не имел больше двух звезд. «Произошло, казалось бы, невозможное. Сегодня Noma получил известие о том, что гид Мишлен дал нам высшую оценку трех звезд Мишлен…Для нас это достижение, которое делает Копенгаген на сегодня одним из лучших мест в мире для ресторанного бизнеса. Мы хотим поблагодарить наших замечательных гостей за их поддержку в течение последних 18 лет, и, конечно же, огромная благодарность всем нашим сотрудникам – фермерам, виноделам, менеджерам – всем, что был частью нашей большой компании и нашей команды как в прошлом, так и в настоящем», - отмечается в аккаунте Noma в Facebook.  Теперь в Дании будет два ресторана, имеющих три звезды Мишлен – Nomaи Geranium. Кроме того, в Дании в этом году появилось четыре новых ресторана с одной звездой Мишлен – The Samuel (Копенгаген), Substans (Орхус), LYST(Вайле) и Syttende (Сондерборг). В целом в стране на сегодня насчитывается 2 трехзвездочных, семь двухзвездочных и 18 однозвездочных ресторанов (фото-Håkan Dahlström /wikimedia).


  1. Popular
  2. Trending